Beschreibung:
Il seguente libro del professore Thomson ha contribuito all’ultima edizione della Encyclopedia Britannica (dell’epoca!) essendo stato considerato dai birrai e distillatori prezioso perché contenente informazioni utilissime per la produzione e commercializzazione della birra.
- Vollständiger Titel:
- Brewing and distillation
- Autor:
- Thomas Thomson
- Verlag:
- Edimburgo, A.e C. Black
- Jahr:
- 1849
- Seiten:
- XII pagine numerate + 378 pagine numerate + 20 non numerate.
- Stärke:
- 22 (29)
- Einband:
- legato, coperta cartonata, dorso con iscrizioni, intitolazione, fregi dorati su etichetta nero. Sezione incollata dopo restauro.
- Sprache:
- inglese
