Poli Grappa-Museum

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Poli Distillerie

Poli Distillerie




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Agitator

Maschine, auf unterschiedliche Weise konstruiert, die ein bestimmtes, von einigen Destillateuren ausgedachtes Prinzip verfolgt: die für die Destillation verwendeten Substanzen werden fortwährend in den Alambic gefüllt, sodass der Geschmack von Verbranntem vermieden werden kann. Diese und viele andere Erfindungen wurden als nutzlos angesehen und daher aufgegeben.

 

Quelle: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Paris 1817.