Kastanien in Grappa
Zubereitung:
Braten Sie die Kastanien in einer gelöcherten Pfanne. Danach haben Sie zwei Möglichkeiten: geben Sie die abgekühlten Maroni in Gläser und füllen diese mit Grappa. Oder braten Sie die Maroni in einer Pfanne auf kleiner Flamme an - mit einem Löffel Zucker, ein paar Löffeln hochwertigem Alkohol, der anschließend angezündet wird und somit den Kastanien mehr Geschmack verleiht.
Geben Sie die abgekühlten Maroni in Gläser und füllen diese mit Grappa.
Empfohlener Grappa:
PO' di Poli Aromatica
Link zum Rezept:
http://andreapagliantini.simplicissimus.it/2012/10/23/castagne-sotto-grappa/
- Zutaten:
Mittelgroße Kastanien
Grappa
Etwas Zucker - Autor:
- Andrea Pagliantini, blog Andreapagliantini.simplicissimus.it
- Typologie:
- Nachspeisen
- Zubereitungszeit:
- Ungefähr 20 Minuten
- Aufzeichnungen:
